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La Leche Entera en Polvo GSI es un insumo esencial para repostería fina y panificación profesional. Ofrece consistencia estándar en todas tus preparaciones y mayor vida útil que la leche líquida.
✔Ventajas técnicas para repostería:
Textura mejorada:Aporta estructura a masas y cremas
Concentración controlada:Permite ajustar líquidos en recetas
Estabilidad:No altera puntos de cocción o horneado
Consistencia homogénea:Resultados uniformes en cada lote
📊 Datos clave: • Humedad máxima: 4% • Solubilidad instantánea en preparaciones frías/calientes • Vida útil: 18 meses en empaque original
🧁 Aplicaciones profesionales: ✓ Bases para flanes y natillas ✓ Mezclas para pasteles y cupcakes ✓ Glaseados y buttercreams ✓ Pan dulce y bollería fina ✓ Helados y postres congelados
